Los varietales de Bodega Sa Cabana: el alma de nuestros vinos

En Bodega Sa Cabana, cada uva cuenta una historia. Desde las emblemáticas Merlot, Cabernet Sauvignon y Manto Negro, hasta las expresivas Chardonnay y Giró Ros, nuestros varietales son el corazón de los vinos que elaboramos. Cultivadas con dedicación y vendimiadas cuidadosamente, cada una de ellas aporta características únicas que reflejan la riqueza del terroir mallorquín.

En esta nota, exploraremos los distintivos de cada uva, su proceso de cuidado en la bodega y lo que las hace especiales en cada botella de Sa Cabana.

Merlot: suavidad y armonía en cada racimo

El Merlot es uno de nuestros varietales más apreciados, gracias a su equilibrio y versatilidad. En Sa Cabana, esta uva se cultiva bajo prácticas sostenibles y se selecciona manualmente para asegurar su máxima calidad.

Características principales del Merlot:

Aromas a frutas rojas maduras, como cereza y ciruela, con sutiles toques especiados.
Cuerpo medio con taninos suaves, lo que lo convierte en un vino agradable y fácil de disfrutar.
Expresión pura del terroir, gracias a nuestra técnica de fermentación controlada y al afinado natural en bodega.

Este varietal es ideal para quienes buscan un vino equilibrado que acompañe tanto momentos cotidianos como celebraciones especiales.

Chardonnay: la frescura del Mediterráneo

El Chardonnay en Sa Cabana se distingue por su capacidad de capturar la esencia de Mallorca. Desde su cultivo hasta su transformación en vino, este varietal es tratado con especial cuidado para resaltar su frescura y elegancia.

¿Por qué el Chardonnay de Sa Cabana es único?

Aromas cítricos y tropicales, con notas de manzana verde y melón.
Textura cremosa con acidez bien integrada, lo que lo hace versátil para maridar con una amplia variedad de platos.
Proceso delicado, que incluye fermentación en frío para conservar sus aromas y sabores más frescos.

Es un vino blanco que combina frescura y estructura, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

Cabernet Sauvignon: carácter y distinción

El Cabernet Sauvignon es un varietal conocido por su fuerza y profundidad, y en Sa Cabana, adquiere un carácter único gracias al clima y suelo mallorquines.

¿Qué hace especial a nuestro Cabernet Sauvignon?

Aromas intensos de frutos negros, como grosellas y moras, con toques especiados.
Estructura robusta y taninos firmes, que lo hacen ideal para el envejecimiento.
Maduración paciente, que potencia su complejidad y lo convierte en un vino memorable.

Es el acompañamiento perfecto para platos contundentes como carnes rojas y quesos curados, reflejando el carácter apasionado de nuestra bodega.

Giró Ros: una joya autóctona

El Giró Ros es un varietal autóctono de Mallorca que ocupa un lugar especial en nuestra bodega. Conocido por su rareza y elegancia, este vino es una auténtica expresión de la tradición vinícola mallorquina.

Características destacadas del Giró Ros:

Aromas florales y herbales, con sutiles notas minerales que evocan la brisa del Mediterráneo.
Cuerpo delicado y acidez equilibrada, ideal para acompañar platos tradicionales de la gastronomía mallorquina.
Diferencial local, al tratarse de un varietal único de la isla.

Este vino es una celebración de nuestra tierra, perfecto para quienes buscan una conexión auténtica con el espíritu de Mallorca.

Manto Negro: la esencia del paisaje mallorquín

El Manto Negro es un varietal emblemático de Mallorca que refleja la esencia de nuestro terroir. Conocido por su versatilidad y profundidad, esta uva ocupa un lugar privilegiado en Bodega Sa Cabana.

¿Por qué destaca el Manto Negro?

Aromas complejos de frutas negras y rojas, con notas especiadas y un toque terroso que evoca los paisajes de la isla.
Cuerpo medio con taninos sedosos, lo que lo convierte en un vino elegante y equilibrado.
Conexión con el terroir, ya que su cultivo y cuidado reflejan el clima mediterráneo y los suelos característicos de Mallorca.

El Manto Negro es perfecto para acompañar platos tradicionales mallorquines, como cordero asado o embutidos locales, y es un verdadero reflejo de la identidad vinícola de la isla.

Bodega Sa Cabana: el arte de cuidar la uva

Cada varietal de nuestra bodega es una pieza clave en la creación de vinos únicos. Desde la cosecha manual hasta el afinado en botella, todo el proceso está diseñado para preservar la esencia de la uva y destacar su expresión natural.

En Bodega Sa Cabana, entendemos que el alma del vino reside en la uva y trabajamos con dedicación para que cada botella sea una obra maestra. Te invitamos a descubrir la magia detrás de nuestros varietales y a disfrutar de la pasión que ponemos en cada copa.

Todos nuestros están disponibles para su compra a través de nuestra tienda online, donde podrás elegir tus favoritos y recibirlos cómodamente en casa.

¡Déjate seducir por el sabor único de Mallorca!