Nuestra bodega nace de nuestras
propias uvas, se nutre de la tradición
artesanal mallorquina y crece con los avances
de las nuevas tecnologías.
Sa Cabana es una antigua finca agraria situada en Binissalem (Mallorca), propiedad de nuestra familia (Codolá Bonet), históricamente vinculada al sector agrícola de la isla. La finca, que alberga y da nombre a nuestra bodega, cuenta con plantas de vid de diferentes variedades, mallorquinas y europeas, perfectamente adaptadas a las condiciones edáficas
y bioclimáticas. La extraordinaria calidad de nuestras uvas nos llevó a elaborar vino, con tan buen resultado que decidimos profesionalizarnos e incorporar a
destacados técnicos del sector vitivinícola en
nuestro equipo.
Investigamos nuevas
técnicas y procesos
que optimizan la
elaboración artesanal
Fertilizamos nuestro suelo de una forma sostenible y complementamos los procesos de vinificación tradicionales de Mallorca con técnicas que suponen una mejora para poder ofrecer vinos de gran calidad.