Rotwein

S'Alegria

Rebsorte: 100% Manto Negro
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 13,0%

Verkostungsnotizen
Blassrote Farbe mit burgunderroten Nuancen, sauber und hell. Die Aromen erinnern an frische rote Früchte wie Kirsche. Trockener, frischer, leichter und harmonischer Auftakt am Gaumen.

Weinparzelle
Junger Weinberg. Von Hand in 12 kg Kisten geerntet, dann 24 Stunden lang bei 4ºC im Kühlhaus gelagert.

Weinerzeugung
Vollständige Entrappung, Gärung in Edelstahltanks, mit Umpumpen, um die Aromen und Geschmacksstoffe aus den Schalen zu extrahieren.