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Merlot

Categoría:
0,75 l

16.00

incl. 21% IVA, excl. gastos de envío

Variedad: 100% Merlot
Añada: 2021
Grado: 12,0%

Nota de cata
Color rojo caoba, con reflejos granates, limpio y brillante. Aromas sutiles y elegantes que recuerdan a frutas negras, y tostados de la barrica. Ataque seco, sedoso, con estructura y marcada tanicidad.

Parcela
Viñedo de unos 20 años de edad. Vendimia manual en cajas de 12kg, posterior almacenaje en cámara a 4ºC durante 24h.

Elaboración
Despalillado total, fermentación en depósito de acero inoxidable, con remontados para extraer aromas y sabores de la piel. Crianza: 6 meses en barricas de 500L de roble francés de segundo y tercer uso.