Giró Ros 2024

Rebsorte: 100% Giró Ros
Jahrgang: 2024
Grad: 13%

Verkostungsnotizen
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, sauber und hell. Er präsentiert ausgeprägte Aromen von weißen Früchten wie Birne zusammen mit blumigen Aromen wie Mandelblüte und mediterranen pflanzlichen Noten wie Fenchel. Am Gaumen ist er trocken und angenehm mit einem breiten und eleganten Abgang, mit einem anhaltenden und erfrischenden Finale, in dem die weißen Früchte die Hauptrolle spielen.

Parzelle
Weinberg gepflanzt in 2019, frühe Ernte, um den hohen Säuregehalt der Trauben zu erhalten. Von Hand in 12-kg-Kisten geerntet, dann 24 Stunden lang bei 4ºC im Kühllager gelagert.

Weinherstellung
Vollständige Entrappung, sanftes pneumatisches Pressen, Gärung in Edelstahltanks.